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小xiao麵mian是shi重zhong慶qing的de特te色se,一yi般ban人ren早zao上shang的de早zao餐can就jiu是shi一yi碗wan小xiao麵mian,小xiao麵mian館guan就jiu成cheng了le很hen多duo投tou資zi者zhe的de首shou先xian。但dan是shi很hen多duo投tou資zi者zhe卻que經jing營ying不bu好hao一yi家jia小xiao麵mian館guan,這zhe是shi為wei什shen麼me呢ne?其qi實shi這zhe跟gen我wo們men裝zhuang修xiu有you很hen大da的de問wen題ti。
我們在裝修小麵館的時候應該怎麼裝修呢?首先小麵館準備開在那裏,是商業區域,還是社區。
如果是在商業區,在裝修上那無疑是要花心思下功夫了,麵館門麵裝修的要點是設計,有創意,有個性,搶眼睛,讓過路的人注意、吸(xi)引(yin)進(jin)來(lai)。設(she)計(ji)的(de)好(hao)處(chu)可(ke)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)生(sheng)意(yi)的(de)經(jing)營(ying)狀(zhuang)況(kuang)。可(ke)以(yi)用(yong)直(zhi)白(bai)的(de)手(shou)法(fa),告(gao)訴(su)人(ren)們(men)你(ni)是(shi)賣(mai)什(shen)麼(me)的(de),也(ye)可(ke)用(yong)曖(ai)昧(mei)的(de)手(shou)法(fa),叫(jiao)人(ren)看(kan)不(bu)明(ming)白(bai),反(fan)而(er)會(hui)進(jin)來(lai)。平(ping)麵(mian)構(gou)成(cheng)、圓雕、浮雕、對比、協調,在於與眾不同。裝修手段就是滿足上述要求,用色彩、燈光、造型、來體現你的創意設計。
如ru果guo是shi社she區qu的de話hua,裝zhuang修xiu就jiu可ke以yi不bu必bi太tai過guo複fu雜za,主zhu要yao裝zhuang修xiu出chu家jia的de感gan覺jiao,簡jian約yue的de桌zhuo子zi和he椅yi子zi,明ming快kuai的de牆qiang麵mian線xian條tiao,都dou讓rang人ren有you種zhong清qing爽shuang的de感gan覺jiao。因yin為wei社she區qu主zhu要yao是shi住zhu戶hu為wei主zhu,回hui頭tou客ke比bi較jiao多duo,我wo們men在zai裝zhuang修xiu上shang可ke以yi不bu必bi太tai費fei精jing力li,但dan是shi在zai味wei道dao上shang一yi定ding不bu能neng馬ma虎hu。
當(dang)然(ran)不(bu)管(guan)你(ni)在(zai)那(na)裏(li)開(kai)麵(mian)館(guan),店(dian)裏(li)的(de)布(bu)局(ju)也(ye)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao),做(zuo)餐(can)飲(yin)的(de)都(dou)知(zhi)道(dao)有(you)個(ge)詞(ci)叫(jiao)翻(fan)台(tai)率(lv),而(er)翻(fan)台(tai)率(lv)的(de)高(gao)低(di)是(shi)由(you)店(dian)麵(mian)位(wei)置(zhi)的(de)設(she)計(ji)所(suo)決(jue)定(ding)的(de)。有(you)些(xie)店(dian)麵(mian)位(wei)置(zhi)看(kan)上(shang)去(qu)很(hen)多(duo)很(hen)大(da),但(dan)是(shi)因(yin)為(wei)設(she)計(ji)上(shang)的(de)原(yuan)因(yin)導(dao)致(zhi)——某些座位客人不方便進入、可以擺三張桌子但因為設計不當而隻能放兩張等各種原因——店麵的實際翻台率很低。
小(xiao)麵(mian)店(dian)裝(zhuang)修(xiu)主(zhu)要(yao)以(yi)簡(jian)約(yue)實(shi)用(yong)為(wei)主(zhu),另(ling)外(wai)用(yong)餐(can)區(qu),工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)工(gong)作(zuo)區(qu),自(zi)助(zhu)區(qu),衛(wei)生(sheng)間(jian)等(deng)區(qu)域(yu)劃(hua)分(fen)要(yao)明(ming)確(que)。如(ru)果(guo)整(zheng)個(ge)餐(can)館(guan)麵(mian)積(ji)不(bu)大(da),要(yao)注(zhu)意(yi)餐(can)桌(zhuo)的(de)布(bu)局(ju)擺(bai)放(fang),不(bu)要(yao)過(guo)於(yu)擁(yong)擠(ji),客(ke)戶(hu)用(yong)餐(can)時(shi)回(hui)感(gan)到(dao)很(hen)擁(yong)擠(ji),影(ying)響(xiang)用(yong)餐(can)。色(se)調(tiao)上(shang)采(cai)用(yong)暖(nuan)色(se)係(xi),因(yin)為(wei)暖(nuan)色(se)係(xi)可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)食(shi)欲(yu)。如(ru)果(guo)還(hai)想(xiang)了(le)解(jie)更(geng)多(duo)重(zhong)慶(qing)小(xiao)麵(mian)館(guan)裝(zhuang)修(xiu)案(an)例(li)和(he)重慶小麵館裝修知識請參考重慶斯戴特裝飾:hxet.cn