“高顏值”的火鍋店該如何設計並裝修出來呢

你還停留在對火鍋店就是一幫人圍在一起，然後這邊有人汗淋雨下那邊周圍都是熱熱鬧鬧的樣子嗎
？你真是out了！現xian在zai這zhe個ge社she會hui，大da家jia都dou希xi望wang自zi己ji吃chi飯fan的de地di方fang安an安an靜jing靜jing的de。那na麼me問wen題ti來lai了le
，火huo鍋guo店dian的de裝zhuang修xiu要yao怎zen樣yang才cai能neng讓rang顧gu客ke不bu僅jin記ji住zhu了le你ni家jia的de美mei味wei而er且qie更geng對dui你ni的de裝zhuang修xiu津jin津jin樂le道dao呢ne？現xian在zai，斯si戴dai特te告gao訴su大da家jia關guan於yu“高顏值"的火鍋店裝修設計的一些問題

一、整體布局

眾zhong所suo周zhou知zhi，火huo鍋guo店dian的de麵mian積ji非fei常chang珍zhen貴gui
，所suo以yi要yao充chong分fen利li用yong有you限xian空kong間jian放fang置zhi桌zhuo椅yi但dan又you不bu能neng顯xian得de過guo於yu擁yong擠ji。桌zhuo子zi的de選xuan擇ze，一yi般ban中zhong等deng規gui模mo的de店dian麵mian可ke以yi選xuan用yong直zhi徑jing120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適於擺放中間位置，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用麵積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。

youtiaojiandedianhaikeyishezhidanjian，fangjiaodadezhuozi。yizihezhuozizuihaopeitao，liyumeiguanhebaifanganpai。luotaijishichuzangguiyoushigongzuotai，guineicunfangcanju，guimianzuoshangxiacaishideluotai
，jiushuiheqitayongpinyefangzaiguimian。changyongluotaideguige，changwei80cm
，寬為50cm，高為70cm。落台與餐桌的數量比例一般為1：2-1：4
，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。

二、餐廳通道布局

火鍋店的布局中，既要考慮充分利用營業麵積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。線：客(ke)人(ren)動(dong)線(xian)應(ying)以(yi)從(cong)門(men)到(dao)座(zuo)位(wei)之(zhi)間(jian)的(de)通(tong)道(dao)暢(chang)通(tong)無(wu)阻(zu)為(wei)基(ji)本(ben)要(yao)求(qiu)，一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)采(cai)用(yong)直(zhi)線(xian)為(wei)好(hao)，因(yin)為(wei)任(ren)何(he)迂(yu)回(hui)曲(qu)折(zhe)。在(zai)區(qu)域(yu)內(nei)設(she)置(zhi)落(luo)台(tai)，即(ji)可(ke)存(cun)放(fang)餐(can)具(ju)，又(you)有(you)助(zhu)於(yu)服(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)縮(suo)短(duan)行(xing)走(zou)路(lu)線(xian)

三、廚房設施工具

火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時
，要考慮廚房的麵積

、安全及便於操作。廚房麵積控製在30—60平方米左右，廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控製裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。

每(mei)台(tai)設(she)備(bei)都(dou)有(you)可(ke)靠(kao)的(de)接(jie)地(di)線(xian)路(lu)和(he)附(fu)近(jin)安(an)裝(zhuang)斷(duan)路(lu)裝(zhuang)置(zhi)。廚(chu)房(fang)的(de)照(zhao)明(ming)和(he)通(tong)風(feng)設(she)備(bei)。良(liang)好(hao)的(de)照(zhao)明(ming)和(he)退(tui)風(feng)保(bao)證(zheng)調(tiao)味(wei)師(shi)能(neng)準(zhun)確(que)的(de)調(tiao)料(liao)和(he)對(dui)食(shi)品(pin)顏(yan)色(se)的(de)判(pan)斷(duan);另外可提高勞動效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵
、防鼠設施。

四、整體色調

火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)顏(yan)色(se)一(yi)般(ban)不(bu)用(yong)白(bai)色(se)，普(pu)遍(bian)選(xuan)擇(ze)黃(huang)或(huo)紅(hong)為(wei)主(zhu)，或(huo)者(zhe)黑(hei)金(jin)色(se)，顯(xian)得(de)熱(re)烈(lie)喜(xi)慶(qing)。可(ke)以(yi)放(fang)置(zhi)一(yi)些(xie)綠(lv)色(se)植(zhi)物(wu)作(zuo)裝(zhuang)飾(shi)，不(bu)過(guo)不(bu)能(neng)太(tai)占(zhan)位(wei)置(zhi)。整(zheng)體(ti)色(se)調(tiao)的(de)選(xuan)擇(ze)還(hai)是(shi)要(yao)按(an)照(zhao)火(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)風(feng)格(ge)來(lai)選(xuan)擇(ze)的(de)。色(se)彩(cai)搭(da)配(pei)主(zhu)要(yao)需(xu)注(zhu)意(yi)兩(liang)方(fang)麵(mian)，一(yi)是(shi)飾(shi)品(pin)與(yu)飾(shi)品(pin)之(zhi)間(jian)，二(er)是(shi)飾(shi)品(pin)與(yu)周(zhou)圍(wei)環(huan)境(jing)之(zhi)間(jian)。比(bi)如(ru)火(huo)鍋(guo)店(dian)內(nei)的(de)整(zheng)體(ti)色(se)調(tiao)統(tong)一(yi)後(hou)

，如(ru)果(guo)是(shi)選(xuan)擇(ze)壁(bi)畫(hua)的(de)話(hua)，就(jiu)要(yao)看(kan)與(yu)牆(qiang)壁(bi)色(se)彩(cai)是(shi)否(fou)搭(da)配(pei)，選(xuan)擇(ze)水(shui)晶(jing)杯(bei)的(de)時(shi)候(hou)也(ye)要(yao)看(kan)它(ta)與(yu)所(suo)要(yao)放(fang)置(zhi)的(de)場(chang)合(he)的(de)背(bei)景(jing)色(se)是(shi)否(fou)一(yi)致(zhi)。隻(zhi)有(you)色(se)彩(cai)統(tong)一(yi)，才(cai)能(neng)讓(rang)裝(zhuang)飾(shi)效(xiao)果(guo)發(fa)揮(hui)到(dao)最(zui)大(da)效(xiao)用(yong)。

五、配套裝飾

huoguodianshejizaidapeizhuangshipindeshihouhaijiangjiuyigecengcixiaoguo，yinggaishuoshicengciyuefengfuyuehao。zhezhongcengcizhuyaoyouliangdian
，yishisecaicengcixiaoguo，ershizhuangshipindezaoxing。secaicengcijiushihuoguodianzhuangshipinzaidapeideshihousecaiyaoyouyigejianbianhetuchuqiangtiaoxiaoguo，youxiesecaishizhusexuyaoqiangtiao
，erlingwaiyixiesecaizexuyaochulideandanyixie，rangzhezhongsecaiduibigengmingxianyixie，xiaoguoyegengtuchu。

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