重慶餐廳廚房裝修
1.頂麵:最好吊全頂,以便於擦洗。通常采用PVC、鋁扣板。注意要用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。
2.台麵:應采用阻燃、防水材料。如果是櫥櫃,最好用成品。桌子的高度應根據最常在家做飯的人的身高來決定。通常操作台的高度為80~85厘米;水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的台麵,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房裏,那麼灶台邊上還應設一塊40~60limichangdetaimian,yongyuzanshibacaiganggangchuguo。guizidehoumianyaozuodushuiban,yejiushibabiaodehoumianyaogaoyixie,yifangzhishuiliudaoguidehoumian,shijicaipengzhang,zaochengkailie、脫落等想象。
3.光線:zhongcanhenjiangjiuse,yincichufangneiguangxianyaochongzu,wanshangdeguangxianyinggaizugouliang,erqieguangdeyanseyinggaishibaisede,fouzehuiyingxiangyansedepanduan,shiwuburongyizhangwolu。tongshibimianguangxiandeyinying,jinkenengbujuguangdeng。
4.牆麵:最好使用瓷磚的頂部,以擦洗。有的家裏,廚房貼的牆磚隻有1.8米高,這是不夠的,需要補貼。
5.地麵:最好選擇防滑地麵,且接縫要小,以減少汙垢堆積,便於清潔。廚房地板應地漏,以便於地麵清潔和排水。
6.插座:廚房裏的電器越來越多,必須事先設計出各自的合理位置,並做好插座。要注意冰箱最好不要與其他電器共用插座。廚房用具通常包括:冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒櫃、洗碗機、豆漿機等,應根據各自的功率,分別安裝插座,避免一個接線板同時接好幾個大功率電器的情況。另外,插座均需安裝漏電保護裝置。
7.冰箱:一定要事先設計好冰箱的位置,以使“工作三角”設計合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽,以免濺上水。
8餐櫥:廚櫃應放餐具,避免接觸餐具。廚房的壺、瓶等物品紛繁複雜,如果暴露,容易弄髒,難以清洗,所以廚房應關閉;由於各種餐具、廚具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此,廚櫃應更加分隔,抽屜也分為分區的大小,將各種餐具分類存儲,既方便又整潔。
9.抽油煙機:餐廳裝修由於中餐就煎、炒、烹、炸zha,油you煙yan較jiao多duo,所suo以yi抽chou油you煙yan機ji要yao選xuan功gong率lv大da的de。市shi場chang上shang有you一yi種zhong抽chou油you煙yan機ji架jia,可ke以yi把ba抽chou油you煙yan機ji直zhi接jie擱ge在zai上shang麵mian,很hen方fang便bian,而er且qie它ta的de兩liang側ce是shi玻bo璃li或huo鐵tie製zhi做zuo隔ge板ban,可ke以yi防fang止zhi油you滴di分fen散san,也ye能neng形xing成cheng相xiang對dui封feng閉bi的de空kong間jian,油you煙yan機ji油you煙yan更geng徹che底di。如ru果guo有you必bi要yao,也ye可ke以yi考kao慮lv安an裝zhuang排pai氣qi扇shan,以yi確que保bao油you煙yan可ke以yi清qing除chu。
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